Kochzelle
Kochzelle zum Dünsten, Räuchern, Garen, Pasteurisieren,…
Fassungsvermögen: 1 bis 12 Wagen 1000×1000 Höhe 2000.
Trockene Beheizung durch Strom oder Dampftauscher Mit Entspannungsverdampfung kochen (unabhängiger Generator oder über Werksnetz).
Fließrichtung: vertikal.
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